Nutriteca: La Alcachofa y Acortando distancias: Maldito bulo
Nutriteca: La Alcachofa La alcachofa es una de las hortalizas más saludables que forman parte de la dieta mediterránea. Tiene las hojas espinosas y su sabor es amargo, pero esconde un tierno corazón. Las alcachofas contienen potasio, mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal; magnesio, mineral …